Proceso Honey todo lo que tienes que saber
El proceso honey es un proceso que ha ganado terreno en los últimos años, te explicamos que es y por qué te sorprenderán sus cualidadesEl proceso honey podría confundir al…
Que es Cold Brew y como prepararlo en casa.
Hay quien gusta de tomar una bebida refrescante en verano. como una limonada o una cerveza. Para ellos, esta maceración de café en agua fría es ideal y fácil de preparar en casa.
Tostado de café y sus etapas
Hay muchas etapas por las que pasa el café antes de obtener un buen tostado, muchos tostadores de café tratan sus perfiles de tueste cuidadosamente para poder replicarlo con valores exactos de tiempos y temperaturas
Beneficio Natural del café
El proceso natural es es el más antiguo que se conoce en el beneficio del café, su proceso es más largo y el café adquiere ciertas características que te pueden sorprender
Arábica y Robusta
Conoce las diferencias entre las dos especies e café, los países productores, las características y usos principales de cada uno
Cafés africanos
Etiopia, Kenia, Tanzania y Rwanda Los cafés africanos han tomado mucha relevancia en los últimos años, y es que tienes perfiles de sabores exóticos, altura ideal y terruños interesantes. conoce aquí los principales países productores y cualidades que los hacen tan únicos
Cultivo, tostado y agua: Así influyen en el sabor de tu café.
Todo influye en el sabor de tu café incluso el agua que utilizas para su preparación, aquí podrás saber las variables de estos factores y como afectan los sabores en tu taza
Tipos de tueste
El café recién tostado los tipos de tueste dan al café ciertas características según su nivel, aquí sabrás los perfiles y notas que tiene cada uno de ellos
¿Qué es el Café de Especialidad?
El café de especialidad ha ganado terreno y popularidad en el mundo y es que disfrutar de un buen café es equiparable a disfrutar de un buen vino